Merzouga · Cirka 3 timmar
Marockansk matlagningskurs i Merzouga
Laga en äkta berbermåltid med en lokal familj: en långkokt tagine, madfounabröd bakat i den heta sanden och det perfekta glaset myntate – sätt er sedan ner tillsammans och njut.
- Praktiskt, liten grupp
- Alla ingredienser ingår
- Ät det du lagar
Cirka 3 timmar
Förmiddag eller eftermiddag
€60 per person
Måltid och recept ingår
Litet och privat
Par, vänner, familjer
Vegetariska alternativ
Veganskt och glutenfritt på begäran
Upplevelsen
Laga mat som en berberfamilj
Marockansk mat handlar om kryddor, tålamod och att dela. På den här praktiska kursen ansluter du till en lokal kock i ett familjekök i Merzouga och lagar en hel måltid av färska råvaror – samma rätter som familjer äter varje dag i södra Marocko.
Du lär dig blanda kryddorna till en tagine, vika och baka madfouna – Merzougas berömda ”berberpizza”, fylld med kött eller grönsaker och bakad i sanden – och hälla upp myntate högt ovanför glaset, på marockanskt vis.
När allt är klart sätter vi oss på mattan och delar måltiden. Du får med dig recepten hem så att du kan laga den igen till dina vänner.
- Ett riktigt familjekök, inte en restaurang
- Alla gäster lagar mat – ingen bara tittar
- Recept att ta med hem
Höjdpunkter
Det här lagar och lär du dig
Tagine
Grönsaks- eller kycklingtagine med ras el hanout, saffran och oliver.
Madfouna
Merzougas fyllda "berberpizza", bakad i den heta sanden.
Färsk sallad
Marockansk sallad med tomat, lök, spiskummin och örter.
Myntate
Ritualen kring marockanskt te: grönt te, färsk mynta och socker.
Kryddor
Hur man blandar och använder södra Marockos kryddor.
Familjetid
Dela måltiden och berättelserna med din värdfamilj.
Din kurs
Så går kursen till
Kurserna hålls på förmiddagen (lunch) eller eftermiddagen (middag). Berätta om allergier eller specialkost när du bokar.
- VälkommenTe och presentationTräffa din värd och kock över ett glas myntate.
- Steg 1Kryddor och råvarorLär känna kryddorna och förbered färska grönsaker och kött.
- Steg 2TagineBygg och starta din tagine – den kokar långsamt i ungefär en timme.
- Steg 3MadfounabrödKnåda, fyll och baka berberpizzan i den heta sanden.
- Steg 4Sallad och teGör en färsk sallad och lär dig hälla upp te på marockanskt vis.
- FinalÄt tillsammansDela måltiden du lagat och ta med recepten hem.
Pris och vad som ingår
Ett pris – allt ingår
Ingår
- Lokal kock och värdfamilj
- Alla råvaror och köksutrustning
- Måltiden du lagar, myntate och vatten
- Tryckta eller digitala recept
Ingår inte
- Transfer från hotell utanför Merzouga
- Läsk
- Dricks (frivilligt)
€60
per person
Barn är välkomna och älskar att baka bröd i sanden. Fråga oss om familjepriser.
Betala 10 % deposition online – resten vid ankomst. Eller betala hela beloppet (+5 % skatter/moms).
Bra att veta
Praktisk information
- Plats: ett familjehem i Merzouga – exakt adress skickas efter bokningen
- Förmiddags- eller eftermiddagskurs – ange önskad tid i bokningsanteckningarna
- Vegetariska, veganska och glutenfria menyer på begäran
- Perfekt att kombinera med en natt i vårt ökenläger
Vad du ska ta med
- Din aptit
- Bekväma kläder
- En kamera för brödet som bakas i sanden!
Passar för
Alla – par, familjer, ensamresenärer och grupper. Ingen matlagningserfarenhet krävs.
Boka online
Boka din matlagningskurs
Välj datum och antal personer. Betala en deposition på 10 % (resten vid ankomst) eller hela beloppet säkert med PayPal eller kort – du får kvittot direkt via e-post.
Frågor
Vanliga frågor
Hittar du inte svaret? Skriv till oss på WhatsApp +212 673 555 408 – vi svarar oftast inom några timmar.
Inte alls. Kocken guidar dig steg för steg – nybörjare och barn är varmt välkomna.
Ja. Det finns vegetariska, veganska och glutenfria menyer. Ange eventuella allergier i bokningsanteckningarna.
Kurserna är små och oftast privata för din grupp.
Ja – många gäster går matlagningskursen på eftermiddagen och rider sedan kamel till lägret för natten.
Fler upplevelser
Du kanske också gillar
Smaka på det äkta Sahara
Laga mat, skratta och ät med en berberfamilj i Merzouga – boka din kurs idag.