Merzouga · Približno 3 ure
Tečaj maroške kuhinje v Merzougi
Skuhajte pravi berberski obrok z lokalno družino: počasi kuhan tažin, kruh madfouna, pečen v vročem pesku, in popoln kozarec metinega čaja – nato skupaj sedite in uživajte.
- Praktično, majhna skupina
- Vse sestavine vključene
- Jejte, kar skuhate
Približno 3 ure
Dopoldne ali popoldne
€60 na osebo
Obrok in recepti vključeni
Majhno in zasebno
Pari, prijatelji, družine
Vegetarijanske možnosti
Vegansko in brez glutena na zahtevo
Doživetje
Kuhajte kot berberska družina
Maroška kuhinja so začimbe, potrpežljivost in deljenje. Na tem praktičnem tečaju se pridružite lokalni kuharici v družinski kuhinji v Merzougi in iz svežih sestavin pripravite celoten obrok – iste jedi, ki jih družine na jugu Maroka jedo vsak dan.
Naučili se boste mešati začimbe za tažin, zlagati in peči madfouno – slavno “berbersko pico” iz Merzouge, polnjeno z mesom ali zelenjavo in pečeno v pesku – ter točiti metin čaj visoko nad kozarcem, po maroško.
Ko je vse pripravljeno, sedemo na preprogo in si obrok delimo. Recepte odnesete domov, da ga lahko znova skuhate za prijatelje.
- Prava družinska kuhinja, ne restavracija
- Kuha vsak gost – nihče samo ne gleda
- Recepti za domov
Poudarki
Kaj boste skuhali in se naučili
Tažin
Zelenjavni ali piščančji tažin z ras el hanoutom, žafranom in olivami.
Madfouna
Polnjena "berberska pica" iz Merzouge, pečena v vročem pesku.
Sveža solata
Maroška solata s paradižnikom, čebulo, kuminom in zelišči.
Metin čaj
Obred maroškega čaja: zeleni čaj, sveža meta in sladkor.
Začimbe
Kako mešati in uporabljati začimbe južnega Maroka.
Družinski čas
Delite obrok in zgodbe z gostiteljsko družino.
Vaš tečaj
Kako poteka tečaj
Tečaji potekajo dopoldne (kosilo) ali popoldne (večerja). Ob rezervaciji nam sporočite alergije ali posebne prehrane.
- DobrodošlicaČaj in spoznavanjeSpoznajte gostiteljico in kuharico ob kozarcu metinega čaja.
- 1. korakZačimbe in sestavineSpoznajte začimbe ter pripravite svežo zelenjavo in meso.
- 2. korakTažinSestavite in pristavite svoj tažin – počasi se kuha približno uro.
- 3. korakKruh madfounaPregnetite, napolnite in specite berbersko pico v vročem pesku.
- 4. korakSolata in čajPripravite svežo solato in se naučite točiti čaj po maroško.
- ZaključekSkupaj jemoDelite obrok, ki ste ga skuhali, in odnesite recepte domov.
Cena in kaj je vključeno
Ena cena – vse vključeno
Vključeno
- Lokalna kuharica in gostiteljska družina
- Vse sestavine in kuhinjska oprema
- Obrok, ki ga skuhate, metin čaj in voda
- Tiskani ali digitalni recepti
Ni vključeno
- Prevoz iz hotelov zunaj Merzouge
- Brezalkoholne pijače
- Napitnine (neobvezno)
€60
na osebo
Otroci so dobrodošli in obožujejo peko kruha v pesku. Vprašajte nas za družinske cene.
Plačajte 10 % predplačila na spletu – ostalo ob prihodu. Ali plačajte celoten znesek (+5 % davkov/DDV).
Dobro je vedeti
Praktične informacije
- Lokacija: družinska hiša v Merzougi – natančen naslov po rezervaciji
- Dopoldanski ali popoldanski tečaj – želeni čas navedite v opombah rezervacije
- Vegetarijanski, veganski in brezglutenski meniji na zahtevo
- Odlično v kombinaciji z nočjo v našem puščavskem kampu
Kaj prinesti
- Dober tek
- Udobna oblačila
- Fotoaparat za kruh, pečen v pesku!
Primerno za
Vse – pare, družine, solo popotnike in skupine. Izkušnje s kuhanjem niso potrebne.
Rezervirajte na spletu
Rezervirajte svoj tečaj kuhanja
Izberite datum in število oseb. Plačajte 10-odstotno predplačilo (ostalo ob prihodu) ali celoten znesek varno s PayPalom ali kartico – potrdilo takoj prejmete po e-pošti.
Vprašanja
Pogosta vprašanja
Ne najdete odgovora? Pišite nam na WhatsApp +212 673 555 408 – običajno odgovorimo v nekaj urah.
Sploh ne. Kuharica vas vodi korak za korakom – začetniki in otroci so zelo dobrodošli.
Da. Na voljo so vegetarijanski, veganski in brezglutenski meniji. Morebitne alergije navedite v opombah rezervacije.
Tečaji so majhni in običajno zasebni za vašo skupino.
Da – mnogi gostje se popoldne udeležijo tečaja kuhanja, nato pa s kamelo odidejo v kamp prenočit.
Več doživetij
Morda vam bo všeč tudi
Okusite pravo Saharo
Kuhajte, smejte se in jejte z berbersko družino v Merzougi – rezervirajte svoj tečaj še danes.