Merzouga · Asi 3 hodiny
Kurz marockej kuchyne v Merzouge
Uvarte skutočné berberské jedlo s miestnou rodinou: pomaly dusený tajine, chlieb madfouna pečený v horúcom piesku a dokonalý pohár mätového čaju – a potom si spolu sadnite a vychutnajte si ho.
- Prakticky, v malej skupine
- Všetky suroviny v cene
- Zjedzte, čo uvaríte
- 60 € za osobu
Asi 3 hodiny
Ráno alebo popoludní
60 € za osobu
Jedlo a recepty v cene
Malé a súkromné
Páry, priatelia, rodiny
Vegetariánske možnosti
Vegánske a bezlepkové na požiadanie
Zážitok
Varte ako berberská rodina
Marocká kuchyňa je o korení, trpezlivosti a delení sa. Na tomto praktickom kurze sa pridáte k miestnej kuchárke v rodinnej kuchyni v Merzouge a z čerstvých surovín pripravíte celé jedlo – tie isté jedlá, aké rodiny na juhu Maroka jedia každý deň.
Naučíte sa, ako zmiešať korenie na tajine, ako zložiť a upiecť madfounu – slávnu „berberskú pizzu“ z Merzougy plnenú mäsom alebo zeleninou a pečenú v piesku – a ako po marocky naliať mätový čaj vysoko nad pohárom.
Keď je všetko hotové, sadneme si na koberec a podelíme sa o jedlo. Recepty si odnesiete domov, aby ste ho mohli znova uvariť pre priateľov.
- Skutočná rodinná kuchyňa, nie reštaurácia
- Každý hosť varí – žiadne len pozeranie
- Recepty domov
To najlepšie
Čo uvaríte a čo sa naučíte
Tajine
Zeleninový alebo kurací tajine s ras el hanout, šafranom a olivami.
Madfouna
Plnená „berberská pizza“ z Merzougy pečená v horúcom piesku.
Čerstvý šalát
Marocký šalát s paradajkami, cibuľou, rascou a bylinkami.
Mätový čaj
Rituál marockého čaju: zelený čaj, čerstvá mäta a cukor.
Korenie
Ako miešať a používať korenie južného Maroka.
Čas s rodinou
Podeľte sa o jedlo a príbehy s hostiteľskou rodinou.
Váš kurz
Ako kurz prebieha
Kurzy prebiehajú ráno (obed) alebo popoludní (večera). Pri rezervácii nám povedzte o alergiách či diéte.
- PrivítanieČaj a úvodZoznámte sa s hostiteľom a kuchárkou pri pohári mätového čaju.
- 1. krokKorenie a surovinySpoznajte korenie a pripravte čerstvú zeleninu a mäso.
- 2. krokTajinePoskladajte a pristavte svoj tajine – pomaly sa dusí asi hodinu.
- 3. krokChlieb madfounaVymiesite, naplňte a upečte berberskú pizzu v horúcom piesku.
- 4. krokŠalát a čajPripravte čerstvý šalát a naučte sa naliať čaj po marocky.
- FináleSpoločné jedloPodeľte sa o jedlo, ktoré ste uvarili, a odneste si recepty domov.
Cena a čo je v nej zahrnuté
Jedna cena – všetko v cene
V cene
- Miestna kuchárka a hostiteľská rodina
- Všetky suroviny a kuchynské vybavenie
- Jedlo, ktoré uvaríte, mätový čaj a voda
- Tlačené alebo digitálne recepty
Nie je v cene
- Transfer z hotelov mimo Merzougy
- Nealkoholické nápoje
- Prepitné (voliteľné)
€60
za osobu
Deti sú vítané a pečenie chleba v piesku ich nadchne. Opýtajte sa nás na rodinné ceny.
Zaplaťte online 10 % zálohu – zvyšok pri príchode. Alebo zaplaťte celú sumu (+5 % daní/DPH).
Dobré vedieť
Praktické informácie
- Miesto: rodinný dom v Merzouge – presnú adresu pošleme po rezervácii
- Ranný alebo popoludňajší kurz – preferovaný čas uveďte v poznámke k rezervácii
- Vegetariánske, vegánske a bezlepkové menu na požiadanie
- Skvelé v kombinácii s nocou v našom púštnom kempe
Čo si vziať so sebou
- Chuť do jedla
- Pohodlné oblečenie
- Fotoaparát na chlieb pečený v piesku!
Vhodné pre
Každého – páry, rodiny, sólo cestovateľov aj skupiny. Skúsenosti s varením nie sú potrebné.
Rezervujte online
Rezervujte si kurz varenia
Vyberte si dátum a počet osôb. Zaplaťte 10 % zálohu (zvyšok pri príchode) alebo celú sumu bezpečne cez PayPal či kartou – doklad dostanete okamžite e-mailom.
Otázky
Často kladené otázky
Nenašli ste odpoveď? Napíšte nám na WhatsApp na +212 673 555 408 – zvyčajne odpovedáme do niekoľkých hodín.
Vôbec nie. Kuchárka vás prevedie krok za krokom – začiatočníci aj deti sú veľmi vítaní.
Áno. K dispozícii sú vegetariánske, vegánske a bezlepkové menu. Akúkoľvek alergiu uveďte v poznámke k rezervácii.
Kurzy sú malé a zvyčajne súkromné pre vašu skupinu.
Áno – mnohí hostia absolvujú kurz varenia popoludní a potom idú na ťave do kempu na noc.
Ďalšie zážitky
Mohlo by sa vám páčiť aj
Noc u nomádskej rodiny
65 € / osoba / noc
Strávte noc so skutočnou nomádskou rodinou.
Treking na ťavách a púštny kemp
Od 40 € za osobu
Jazda na ťave pri západe slnka a noc v našom kempe.
Ochutnajte skutočnú Saharu
Varte, smejte sa a jedzte s berberskou rodinou v Merzouge – rezervujte si kurz ešte dnes.