Marokietiškas maistas – tai prieskoniai, kantrybė ir dalijimasis. Šioje praktinėje pamokoje prisijungiate prie vietinės virėjos šeimos virtuvėje Merzugoje ir iš šviežių ingredientų pagaminate visą patiekalą – tokį, kokį šeimos kasdien valgo Maroko pietuose.

Išmoksite sumaišyti prieskonius tadžinui, sulankstyti ir iškepti madfuną – garsiąją Merzugos „berberų picą“, įdarytą mėsa ar daržovėmis ir keptą smėlyje, – ir marokietiškai pilti mėtų arbatą iš aukštai virš stiklinės.

Kai viskas paruošta, susėdame ant kilimo ir dalijamės patiekalu. Receptus pasiimsite namo, kad galėtumėte vėl pagaminti draugams.