Мароканската кухня е подправки, търпение и споделяне. В този практически курс се присъединявате към местна готвачка в семейна кухня в Мерзуга и приготвяте цяло ястие от пресни продукти – същите ястия, които семействата ядат всеки ден в Южно Мароко.

Ще научите как да смесвате подправките за таджин, как да оформите и изпечете мадфуна – прочутата „берберска пица“ на Мерзуга, пълнена с месо или зеленчуци и печена в пясъка – и как да наливате ментов чай от високо над чашата, по марокански.

Когато всичко е готово, сядаме на килима и споделяме ястието. Взимате рецептите вкъщи, за да го сготвите отново за приятелите си.