المطبخ المغربي قوامه التوابل والصبر والمشاركة. في هذا الدرس العملي تنضم إلى طاهية محلية في مطبخ عائلي في مرزوكة وتحضّر وجبة كاملة من مكوّنات طازجة – الأطباق نفسها التي تتناولها العائلات يوميًا في جنوب المغرب.

تتعلم كيف تمزج توابل الطاجين، وكيف تطوي وتخبز المدفونة – «البيتزا الأمازيغية» الشهيرة في مرزوكة، المحشوّة باللحم أو الخضار والمخبوزة في الرمال – وكيف تصبّ شاي النعناع من علوٍّ فوق الكأس، على الطريقة المغربية.

عندما يصبح كل شيء جاهزًا، نجلس على السجاد ونتشارك الوجبة. وتأخذ الوصفات معك لتطبخها مجددًا لأصدقائك.