약 3시간
오전 또는 오후
1인 €60
식사와 레시피 포함
소규모 프라이빗
커플, 친구, 가족
채식 메뉴 가능
비건·글루텐프리 요청 가능
체험
베르베르 가족처럼 요리하기
모로코 음식은 향신료, 인내, 그리고 나눔입니다. 이 실습 수업에서는 메르주가 가정집 부엌에서 현지 요리사와 함께 신선한 재료로 한 끼 식사를 완성합니다 – 모로코 남부 가정에서 매일 먹는 바로 그 음식입니다.
타진용 향신료 배합법, 고기나 채소를 채워 모래에 굽는 메르주가의 유명한 “베르베르 피자” 마드푸나를 접고 굽는 법, 그리고 모로코식으로 잔 위 높은 곳에서 민트차를 따르는 법을 배웁니다.
모든 준비가 끝나면 카펫에 앉아 함께 식사합니다. 레시피는 집으로 가져가 친구들에게 다시 만들어 줄 수 있습니다.
- 식당이 아닌 진짜 가정집 부엌
- 모든 손님이 직접 요리 – 구경만 하지 않아요
- 집에 가져가는 레시피
하이라이트
만들고 배우게 될 것
타진
라스 엘 하누트, 사프란, 올리브를 넣은 채소 또는 치킨 타진.
마드푸나
뜨거운 모래에 구운 메르주가의 속을 채운 "베르베르 피자".
신선한 샐러드
토마토, 양파, 커민, 허브로 만든 모로코 샐러드.
민트차
모로코 차의 의식: 녹차, 신선한 민트, 설탕.
향신료
모로코 남부 향신료를 섞고 사용하는 방법.
가족과의 시간
호스트 가족과 식사와 이야기를 나눠요.
수업 안내
수업 진행 방식
수업은 오전(점심) 또는 오후(저녁)에 진행됩니다. 예약 시 알레르기나 식단을 알려주세요.
- 환영차와 소개민트차 한 잔과 함께 호스트와 요리사를 만나요.
- 1단계향신료와 재료향신료를 배우고 신선한 채소와 고기를 손질합니다.
- 2단계타진타진을 담아 불에 올립니다 – 약 1시간 동안 천천히 익어요.
- 3단계마드푸나 빵반죽하고 속을 채워 뜨거운 모래에 베르베르 피자를 굽습니다.
- 4단계샐러드와 차신선한 샐러드를 만들고 모로코식으로 차 따르는 법을 배웁니다.
- 마무리함께 식사직접 만든 음식을 나누고 레시피를 가져가세요.
요금 및 포함 사항
하나의 요금 – 모두 포함
포함
- 현지 요리사와 호스트 가족
- 모든 재료와 조리 도구
- 직접 만든 요리, 민트차, 물
- 인쇄 또는 디지털 레시피
불포함
- 메르주가 외부 호텔에서의 이동
- 음료수
- 팁(선택)
€60
1인
어린이 환영 – 모래에 빵 굽기를 정말 좋아해요. 가족 요금은 문의해 주세요.
온라인으로 10% 예약금을 결제하고 잔액은 도착 시 지불하세요. 또는 전액 결제(+5% 세금/VAT).
알아두세요
실용 정보
- 장소: 메르주가의 가정집 – 정확한 주소는 예약 후 안내
- 오전 또는 오후 수업 – 원하는 시간을 예약 메모에 적어 주세요
- 채식, 비건, 글루텐프리 메뉴 요청 가능
- 사막 캠프 1박과 함께하면 더욱 좋아요
준비물
- 식욕
- 편한 옷
- 모래에 굽는 빵을 찍을 카메라!
추천 대상
누구나 – 커플, 가족, 혼자 여행하는 분, 단체. 요리 경험은 필요 없습니다.
온라인 예약
요리 교실 예약하기
날짜와 인원을 선택하세요. 10% 예약금(잔액은 도착 시) 또는 전액을 PayPal이나 카드로 안전하게 결제하면 영수증이 바로 이메일로 발송됩니다.
전혀 필요 없습니다. 요리사가 단계별로 안내해 드립니다 – 초보자와 어린이 모두 대환영입니다.
네. 채식, 비건, 글루텐프리 메뉴가 있습니다. 알레르기는 예약 메모에 적어 주세요.
수업은 소규모이며 보통 그룹 전용으로 진행됩니다.
네 – 많은 손님이 오후에 요리 교실을 듣고 낙타를 타고 캠프로 가서 1박합니다.
