Мерзуга · Около 3 часов
Кулинарный мастер-класс марокканской кухни в Мерзуге
Приготовьте настоящий берберский обед с местной семьёй: тажин, томлённый на медленном огне, хлеб мадфуна, испечённый в горячем песке, и идеальный стакан мятного чая – а потом сядьте вместе и насладитесь им.
- Практика, маленькая группа
- Все продукты включены
- Едите то, что приготовили
Около 3 часов
Утром или днём
€60 с человека
Еда и рецепты включены
Небольшая и частная
Пары, друзья, семьи
Вегетарианские блюда
Веганское и без глютена по запросу
Впечатления
Готовьте как берберская семья
Марокканская кухня – это специи, терпение и умение делиться. На этом практическом занятии вы присоединяетесь к местной повару на семейной кухне в Мерзуге и готовите полноценный обед из свежих продуктов – те же блюда, что семьи едят каждый день на юге Марокко.
Вы научитесь смешивать специи для тажина, складывать и печь мадфуну – знаменитую «берберскую пиццу» Мерзуги с начинкой из мяса или овощей, испечённую в песке, – и наливать мятный чай высоко над стаканом, по-мароккански.
Когда всё готово, мы садимся на ковёр и вместе обедаем. Рецепты вы забираете домой, чтобы приготовить это снова для друзей.
- Настоящая семейная кухня, а не ресторан
- Готовит каждый гость – никто не просто смотрит
- Рецепты с собой
Главное
Что вы приготовите и чему научитесь
Тажин
Овощной или куриный тажин с рас-эль-ханутом, шафраном и оливками.
Мадфуна
Фаршированная «берберская пицца» Мерзуги, испечённая в горячем песке.
Свежий салат
Марокканский салат с помидорами, луком, кумином и зеленью.
Мятный чай
Ритуал марокканского чая: зелёный чай, свежая мята и сахар.
Специи
Как смешивать и использовать специи юга Марокко.
Время с семьёй
Разделите трапезу и истории с принимающей семьёй.
Ваше занятие
Как проходит занятие
Занятия проходят утром (обед) или днём (ужин). Сообщите об аллергиях или диете при бронировании.
- ВстречаЧай и знакомствоПознакомьтесь с хозяйкой и поваром за стаканом мятного чая.
- Шаг 1Специи и продуктыЗнакомство со специями, подготовка свежих овощей и мяса.
- Шаг 2ТажинСоберите и поставьте тажин – он томится около часа.
- Шаг 3Хлеб мадфунаЗамесите, начините и испеките берберскую пиццу в горячем песке.
- Шаг 4Салат и чайПриготовьте свежий салат и научитесь наливать чай по-мароккански.
- ФиналЕдим вместеРазделите приготовленную еду и заберите рецепты домой.
Цена и что включено
Одна цена – всё включено
Включено
- Местный повар и принимающая семья
- Все продукты и кухонный инвентарь
- Приготовленная вами еда, мятный чай и вода
- Печатные или электронные рецепты
Не включено
- Трансфер из отелей за пределами Мерзуги
- Безалкогольные напитки
- Чаевые (по желанию)
€60
с человека
Детям рады – они обожают печь хлеб в песке. Спросите нас о семейных ценах.
Внесите 10% предоплаты онлайн – остальное по прибытии. Или оплатите полностью (+5% налоги/НДС).
Полезно знать
Практическая информация
- Место: семейный дом в Мерзуге – точный адрес пришлём после бронирования
- Утреннее или дневное занятие – укажите удобное время в примечаниях к бронированию
- Вегетарианское, веганское и безглютеновое меню по запросу
- Отлично сочетается с ночью в нашем пустынном лагере
Что взять с собой
- Хороший аппетит
- Удобную одежду
- Фотоаппарат для хлеба, испечённого в песке!
Кому подходит
Всем – парам, семьям, путешественникам в одиночку и группам. Опыт готовки не нужен.
Онлайн-бронирование
Забронируйте кулинарный мастер-класс
Выберите дату и число человек. Внесите 10% предоплаты (остальное по прибытии) или всю сумму безопасно через PayPal или картой – квитанция сразу придёт на e-mail.
Вопросы
Частые вопросы
Не нашли ответ? Напишите нам в WhatsApp +212 673 555 408 – обычно отвечаем в течение нескольких часов.
Совсем нет. Повар ведёт вас шаг за шагом – новичкам и детям очень рады.
Да. Есть вегетарианское, веганское и безглютеновое меню. Укажите аллергии в примечаниях к бронированию.
Группы небольшие, и обычно занятие проходит только для вашей компании.
Да – многие гости днём посещают мастер-класс, а затем на верблюде отправляются в лагерь на ночь.
Другие впечатления
Вам также может понравиться
Попробуйте настоящую Сахару
Готовьте, смейтесь и ешьте вместе с берберской семьёй в Мерзуге – забронируйте занятие уже сегодня.