Merzouga · Circa 3 ore
Corso di cucina marocchina a Merzouga
Cucina un vero pasto berbero con una famiglia locale: una tajine cotta lentamente, il pane madfouna cotto nella sabbia calda e il bicchiere perfetto di tè alla menta – poi sedetevi insieme a gustarlo.
- Pratico, piccolo gruppo
- Tutti gli ingredienti inclusi
- Mangi ciò che cucini
Circa 3 ore
Mattina o pomeriggio
€60 a persona
Pasto e ricette inclusi
Piccolo e privato
Coppie, amici, famiglie
Opzioni vegetariane
Vegano e senza glutine su richiesta
L’esperienza
Cucina come una famiglia berbera
La cucina marocchina è fatta di spezie, pazienza e condivisione. In questo corso pratico ti unisci a una cuoca locale nella cucina di una famiglia di Merzouga e prepari un pasto completo con ingredienti freschi – gli stessi piatti che le famiglie mangiano ogni giorno nel sud del Marocco.
Impari a mescolare le spezie per una tajine, a piegare e cuocere la madfouna – la famosa “pizza berbera” di Merzouga, ripiena di carne o verdure e cotta nella sabbia – e a versare il tè alla menta dall’alto sopra il bicchiere, alla maniera marocchina.
Quando tutto è pronto, ci sediamo sul tappeto e condividiamo il pasto. Porti a casa le ricette per cucinarlo di nuovo per i tuoi amici.
- Una vera cucina di famiglia, non un ristorante
- Ogni ospite cucina – non si guarda soltanto
- Ricette da portare a casa
Punti salienti
Cosa cucinerai e imparerai
Tajine
Tajine di verdure o di pollo con ras el hanout, zafferano e olive.
Madfouna
La "pizza berbera" ripiena di Merzouga, cotta nella sabbia calda.
Insalata fresca
Insalata marocchina con pomodori, cipolla, cumino ed erbe.
Tè alla menta
Il rito del tè marocchino: tè verde, menta fresca e zucchero.
Spezie
Come mescolare e usare le spezie del sud del Marocco.
Tempo in famiglia
Condividi il pasto e le storie con la tua famiglia ospitante.
Il tuo corso
Come si svolge il corso
I corsi si tengono al mattino (pranzo) o al pomeriggio (cena). Segnalaci allergie o diete al momento della prenotazione.
- BenvenutoTè e presentazioneConosci la padrona di casa e la cuoca con un bicchiere di tè alla menta.
- Passo 1Spezie e ingredientiScopri le spezie e prepara verdure fresche e carne.
- Passo 2TajineComponi e avvia la tua tajine – cuoce lentamente per circa un’ora.
- Passo 3Pane madfounaImpasta, farcisci e cuoci la pizza berbera nella sabbia calda.
- Passo 4Insalata e tèPrepara un’insalata fresca e impara a versare il tè alla marocchina.
- FinaleMangiare insiemeCondividi il pasto che hai cucinato e porta a casa le ricette.
Prezzo e cosa è incluso
Un prezzo – tutto incluso
Incluso
- Cuoca locale e famiglia ospitante
- Tutti gli ingredienti e l'attrezzatura da cucina
- Il pasto che cucini, tè alla menta e acqua
- Ricette stampate o digitali
Non incluso
- Trasferimento da hotel fuori Merzouga
- Bibite
- Mance (facoltative)
€60
a persona
I bambini sono i benvenuti e adorano cuocere il pane nella sabbia. Chiedici i prezzi per famiglie.
Paga un acconto del 10% online – il resto all’arrivo. Oppure paga l’intero importo (+5% tasse/IVA).
Buono a sapersi
Informazioni pratiche
- Luogo: una casa di famiglia a Merzouga – indirizzo esatto inviato dopo la prenotazione
- Corso al mattino o al pomeriggio – indica l'orario preferito nelle note della prenotazione
- Menu vegetariani, vegani e senza glutine su richiesta
- Ideale da abbinare a una notte nel nostro bivacco nel deserto
Cosa portare
- Il tuo appetito
- Abiti comodi
- Una macchina fotografica per il pane cotto nella sabbia!
Adatto a
Tutti – coppie, famiglie, viaggiatori singoli e gruppi. Non serve esperienza in cucina.
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Scegli la data e il numero di persone. Paga un acconto del 10% (il resto all’arrivo) o l’intero importo in modo sicuro con PayPal o carta – ricevi subito la ricevuta via email.
Domande
Domande frequenti
Non trovi la risposta? Scrivici su WhatsApp al +212 673 555 408 – di solito rispondiamo entro poche ore.
Per niente. La cuoca ti guida passo dopo passo – principianti e bambini sono benvenutissimi.
Sì. Sono disponibili menu vegetariani, vegani e senza glutine. Segnala eventuali allergie nelle note della prenotazione.
I corsi sono piccoli e di solito privati per il tuo gruppo.
Sì – molti ospiti fanno il corso di cucina nel pomeriggio e poi raggiungono il bivacco in cammello per la notte.
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